Bukan sekadar budidaya biasa!

Proses pascapanen Kopi Canaya di Kamojang, Kabupaten Bandung, berhasil menggabungkan kearifan lokal dan inovasi teknologi ramah lingkungan. Karakter unik kopi ini dibentuk sejak awal melalui konsistensi para petani yang hanya memetik ceri kopi matang di pohon.

Kendala cuaca hujan yang sering mengganggu produktivitas pengeringan kini berhasil diatasi melalui kolaborasi bersama Pertamina Geothermal Energy Area Kamojang. Dengan memanfaatkan optimalisasi uap yang tak terpakai di dalam geothermal dryhouse, proses pengeringan berjalan stabil selama 24 jam penuh tanpa jeda.

Inovasi ini tidak hanya memangkas waktu produksi dan menjaga konsistensi rasa hingga 90% mirip, tetapi juga berhasil memotong biaya operasional petani hingga setengahnya dari metode konvensional.

Simak rahasia proses dan kisah sukses kelompok tani Kamojang selengkapnya dalam video berikut!

• Naskah : Salsabila Fathifalah


• Videografer : Havid Al Vizki


• Video Editor : Irvan Ilyas Subhan