REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Dewasa ini kuliner semakin beragam dan bentuknya pun semakin modern. Meski begitu, masih ada menu kuliner tradisional yang tetap bertahan hingga kini seperti es cendol dan kue pukis.

Seperti kedai es cendol yang ada di Kramat Jati. Minuman segar asli Jawa Barat ini sudah bertahan sejak 17 tahun lalu hingga kini. Minuman ini mampu bertahan karena mempertahankan kualitas bahan yang digunakannya. 

Sementara itu kuliner tradisional lainnya yang masih bertahan adalah kue pukis. Seperti toko kue pukis yang ada di daerah pasar Kramat Jati. Penjaja kue mungil ini telah bertahan sejak 14 tahun silam. Memepertahankan cita rasa menjadi kunci dari langgengnya berjualan kue tradisional ini.